- 1 belle poignée de roquette - 60 gr de pistaches non salées - 1 gousse d'ail dégermée - 5 càs de parmesan fraichement rapé - huile d'olive - sel, poivre Dans le bol du robot, melangez la roquette, les pistaches, l'ail et le parmesan Salez, poivre Ajoutez...